Циветтам спасибо, за самый дорогой кофе в мире
15-05-2012 23:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Самый дорогой кофе в мире – кофе сорта «Kopi Luwak». Родиной этого редкого и необыкновенно вкусного кофе является Индонезия. Его плантации расположены на трех островах – Яве, Суматре и Сулавеси. “Kopi” в переводе с индонезийского означает “кофе”, а “Luwak” это маленький древесный зверек, которому мир обязан за самый дорогой сорт кофе.
[показать]
[показать]
1)Плантации самого дорогого сорта кофе находятся на Восточной Яве, в нескольких километрах от индонезийского городка Сурабая. Данный сорт производится с помощью пальмовой циветты. Это небольшой пальмовый зверек, который похож на белку. Этот сорт кофе называется также «Kopi Luwak» и производится очень необычным способом. Циветтам в качестве еды дают ягоды кофейного дерева, которые в свою очередь проходят через зверька и выходят вместе с содержимым кишечника не переваренными.
[показать]
2) Работники плантации собирают урожай кофейного дерева в восточной часте острова Ява. Ягоды дерева собираются традиционно. Потом плоды скармливают Циветтам. После выходы плодов вместе с экскриментами люди отбирают их, чистят, сушат и в конце немного обжаривают.
[показать]
3) Фермеры сортируют кофейные ягоды и выбирают только годные для производства. Кофе полученное таким способом славится на весь мир тонким ароматом, а ферменты, которые содержатся только в желудке циветты, делают особый мягкий вкус. Фунт такого кофе можно приобрести в цене от ста до шестиста долларов за фунт.
[показать]
4) Поставки кофе данного сорта очень и очень ограниченны: в год производится приблизительно тысячи фунтов и почти все отвозится на рынок. В небольшой кофейне «Heritage Tea Rooms» которая располагается недалеко от австралийского городка Таунсвилл, чашечку кофе данного сорта можно приобрести за пятьдесят долларов Австралии, это примерно тридцать три доллара США.
[показать]
5) Плоды кофейного дерева высыпают на подносы, после чего циветты их съедают.
[показать]
6) Фермеры собирают уже готовые бобы, после чего их ждет окончательная промывка, сушка и легкое обжаривание. При сушке не происходит сокращения размеров изделия.
[показать]
7) Сотрудники промывают уже собранные кофейные зерна.
[показать]
8) Индонезия Восточная Ява, городок Бондовозо, недалеко от Сурабая, экскременты циветты обрабатывают для производства кофе «Kopi Luwak».
[показать]
9) Работник плантации просеивает и разравнивает зерна для сушки, дальше кофейные зерна ожидает легкая обжарка.
http://klopik.com/dikie-zhivotnye/3389-civettam-sp...myj-dorogoj-kofe-v-mire-9.html
[показать] [показать]1)Плантации самого дорогого сорта кофе находятся на Восточной Яве, в нескольких километрах от индонезийского городка Сурабая. Данный сорт производится с помощью пальмовой циветты. Это небольшой пальмовый зверек, который похож на белку. Этот сорт кофе называется также «Kopi Luwak» и производится очень необычным способом. Циветтам в качестве еды дают ягоды кофейного дерева, которые в свою очередь проходят через зверька и выходят вместе с содержимым кишечника не переваренными.
[показать]2) Работники плантации собирают урожай кофейного дерева в восточной часте острова Ява. Ягоды дерева собираются традиционно. Потом плоды скармливают Циветтам. После выходы плодов вместе с экскриментами люди отбирают их, чистят, сушат и в конце немного обжаривают.
[показать]3) Фермеры сортируют кофейные ягоды и выбирают только годные для производства. Кофе полученное таким способом славится на весь мир тонким ароматом, а ферменты, которые содержатся только в желудке циветты, делают особый мягкий вкус. Фунт такого кофе можно приобрести в цене от ста до шестиста долларов за фунт.
[показать]4) Поставки кофе данного сорта очень и очень ограниченны: в год производится приблизительно тысячи фунтов и почти все отвозится на рынок. В небольшой кофейне «Heritage Tea Rooms» которая располагается недалеко от австралийского городка Таунсвилл, чашечку кофе данного сорта можно приобрести за пятьдесят долларов Австралии, это примерно тридцать три доллара США.
[показать]5) Плоды кофейного дерева высыпают на подносы, после чего циветты их съедают.
[показать]6) Фермеры собирают уже готовые бобы, после чего их ждет окончательная промывка, сушка и легкое обжаривание. При сушке не происходит сокращения размеров изделия.
[показать]7) Сотрудники промывают уже собранные кофейные зерна.
[показать]8) Индонезия Восточная Ява, городок Бондовозо, недалеко от Сурабая, экскременты циветты обрабатывают для производства кофе «Kopi Luwak».
[показать]9) Работник плантации просеивает и разравнивает зерна для сушки, дальше кофейные зерна ожидает легкая обжарка.
http://klopik.com/dikie-zhivotnye/3389-civettam-sp...myj-dorogoj-kofe-v-mire-9.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Циветтам спасибо, за самый дорогой кофе в мире | Рудко_Алексей - Дневник Рудко_Алексей |
Лента друзей Рудко_Алексей
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»