Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Однажды утром я встал на весы и заметил, что незаметно для себя поправился на целых 3 кг! Я начал лихорадочно вспоминать свое меню за последние 2 недели и пришел к неутешительному выводу. Нужно заканчивать перекусывать бутербродами с хлебом! Но я ведь так их люблю…
Озадаченный, я бросился на поиски блюда, способного заменить мне мой любимый бутерброд. И я нашел его!
Приготовься попробовать восхитительно вкусные оладьи с творогом. Прекрасно то, что в них совсем нет муки и они подходят для низкоуглеводной диеты!

3 яйца
3 ст. л. сливочного сыра или творога, измельчённого в блендере
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. сахара или стевии
щепотка соли

Отдели белки от желтков. Смешай 3 желтка со сливочным сыром или творогом, измельчённым в мусс в блендере, добавь щепотку соли и сахар.

Размешай творожно-яичную массу до однородного состояния.

Взбей белки вместе с разрыхлителем в пену.

Оладьи точно получатся, если белки будут взбиты в крутую пену!

Соедини взбитые белки с творожной массой и размешай всё ещё раз.

Размести оладьи на пергаменте, выливая их при помощи половника. Получится примерно 8 штук.

Помести творожные оладьи в разогретую до t 180* С. духовку.

Через 20 минут маленькие блинчики золотистого цвета будут готовы! Будь осторожен: не передержи их в духовке.

Отличная замена хлебу! С плавленым сыром, творожным кремом, сливочным маслом, сметаной, сливками, паштетом или перетертыми фруктами — будет очень вкусно в любом случае…

Можно сделать такой замечательный бутерброд при помощи зубочистки. Жалею, что не знал этого рецепта раньше…

Посмотри, как легко готовятся эти чудо-блины! Я экспериментировал и добавил в тесто рубленую зелень, результат очень понравился. С творогом хорошо сочетаются кориандр и базилик — тоже можно добавить, аромат чудесный!



Готовлю теперь даже сладкие оладьи по этому рецепту, заменяю сахар стевией и кладу в тесто кусочки сухофруктов и кокосовую стружку… О, это просто верх наслаждения!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник