Это цитата сообщения Яна_М Оригинальное сообщение
Капустняк или капуста.
Это рецепт Исайченко Оксана из stranamasterov.ru/node/53935
Моя любимая КАПУСТА!!! Хочу поделиться рецептом блюда, актуального в пост.
Очень простой набор продуктов. Капуста белокочанная и квашеная, картошка, морковь, репчатый лук, пшено, растительное масло и томатная паста. О ней забыла сразу, но позже на фото она обязательно появится.
Картошку режу очень мелко, она должна практически развариться. Когда картошка закипит - вымытое пшено бросаю в кастрюлю.
К моей радости в морозилке были еще сладкий перец и сельдерей!!! Люблю много зажарки.
Вот она. А запах... Ммм!!!
Добавляю томатную пасту и принимаюсь за капусту.
Очень мелко секу. Если нет времени - можно комбайном. Капусты должно быть поровну сырой и квашеной. Кладу ее в кастрюлю. (Картошка и пшено давно разварились.) Туда же зажарку, лавровый лист. Соль и кислота по вкусу, можно подкислить капустным рассолом. Не забывайте мешать, а то может подгореть на последнем этапе!
Блюдо очень густое, как жидкая каша. Что-то среднее между кулешом и борщом.
Ну вот, пост - а я не удержалась от сметанки... Лучок и хлеб - любимая добавка моего сынули :) !
Очень люблю это блюдо. Его готовят в деревне, в которой я провела все детство!