Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

[показать]

Этот рецепт я сегодня увидела у своей интернетовской знакомой Валентины Классен.Только она давала с мясом индейки, а у меня была говяжья вырезка. И загорелась. Блюдо очень красивое и необычайно вкусное. Думаю, что такое мясо украсит самый праздничный стол.


Продукты.

Вырезка говяжья - 600 г.
Томаты в собственном соку - 1 баночка 250 г.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Чеснок - 3 зубчика
Сыр голландский 150 г.
Масло растительное 4 ст. ложки
Соль, черный перец
Смесь сушеных молотых трав - майоран, базилик, кардамон.


[показать]
Мясо нарезать небольшими кусками, поперек волокон
[показать]
Отбить каждый кусочек
[показать]
Посыпать травками, солью, перчиком, смазать растительным маслом и отставить подмариноваться минут на пятнадцать
[показать]
В казаночке или глубокой сковороде( сковородка должна быть без пластмассовых ручек, в ней же потом будет мясо запекаться в духовке) раскалить масло и обжарить до румяной корочки мясо.

Чеснок мелко нарезать, помидоры выложить из банки и нарезать крупно.
Обжаренное мясо вынуть из казаночка, а в то же масло, в котором мясо жарилось - положить чеснок, томаты, вылить томатный сок, и добавить банку кукурузы
Потушить минут пять
[показать]

Мясо сложить в казан, в соус из тушеных овощей
[показать]

Сыр натереть на терке, посыпать мясо и поставить казанчик в духовку, 200 градусов, на 30 минут.
[показать]

Через тридцать минут - мясо готово.
[показать]

Мне очень понравилось.... И я знаю, чем угощу в наш очередной романтический ужин, своего дорогого))))