Пирог со сливами
18-08-2013 14:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Пирог со сливами
[571x381]
Делюсь очень вкусным пирогом со сливами.Рецепт нашла в интернете,но тесто сделала почти точно по рецепту,добавив только щепотку соли и вместо соды взяла разрыхлитель,а заливку сделала свою....У меня уже был пирог с похожей заливкой,но пропорции немного другие,т.к. делала из того,что было....
Тесто:
3- яйца
125 г - сахара
125 г - мягкого масла или маргарина ( я использовала маргарин"Пышка")
2 ч.л. - ванильного сахара
щепотка соли
200 г - муки
1,5 ч.л.- разрыхлителя
Заливка:
2- яйца
160-170 г - сметаны
140 г - сахара
1 ч.л. - ванильного сахара
1ст.л. - крахмала
сливы
кокосовая стружка
Сначала я взбила мягкое масло с сахаром ,солью и ванильным сахаром.Затем ,продолжая взбивать, добавила по одному яйца .У меня получилась светлая пышная масса.Затем добавила просеянную муку с разрыхлителем и перемешала миксером на малых оборотах до однородного состояния.Получилось очень мягкое тесто по конститенции похожее на кексовое.Я выложила его в смазанную разъемную форму ( диаметр 24 см) и сверху разложила половинки слив срезами вверх.Сливы чуть вдавила в тесто.Слив в следущий раз положу побольше .....
[571x381]
Поставила в разогретую духовку и выпекала при 180 градусах примерно минут 15-20.Тесто поднялось, сливы почти утонули в тесте,но румяниться пирог еще не начал...За это время я миксером взбила всё,что предназначалось для заливки ,вынула недопеченый пирог из духовки,посыпала кокосовой стружкой, вылила заливку на поверхность пирога и сверху еще немного присыпала кокосовой стружкой.Пирог отправила в духовку допекаться.Когда пирог стал уже золотистого цвета,то хотела его вынуть,но серединка у пирога колыхаласть и поэтому я снизила температуру примерно до 130 градусов и оставила пирог в духовке еще минут на 10-15.Вот такой красавец получился
[571x381]
Главное- не торопиться его резать и дать ему полностью остыть,а еще лучше перед подачей подержать его в холодильнике около часика...
[571x381]
и вот еще кусочек поближе.....
[571x381]
Приятного чаепития!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Пирог со сливами
Пирог со сливами
[571x381]Делюсь очень вкусным пирогом со сливами.Рецепт нашла в интернете,но тесто сделала почти точно по рецепту,добавив только щепотку соли и вместо соды взяла разрыхлитель,а заливку сделала свою....У меня уже был пирог с похожей заливкой,но пропорции немного другие,т.к. делала из того,что было....
Тесто:
3- яйца
125 г - сахара
125 г - мягкого масла или маргарина ( я использовала маргарин"Пышка")
2 ч.л. - ванильного сахара
щепотка соли
200 г - муки
1,5 ч.л.- разрыхлителя
Заливка:
2- яйца
160-170 г - сметаны
140 г - сахара
1 ч.л. - ванильного сахара
1ст.л. - крахмала
сливы
кокосовая стружка
Сначала я взбила мягкое масло с сахаром ,солью и ванильным сахаром.Затем ,продолжая взбивать, добавила по одному яйца .У меня получилась светлая пышная масса.Затем добавила просеянную муку с разрыхлителем и перемешала миксером на малых оборотах до однородного состояния.Получилось очень мягкое тесто по конститенции похожее на кексовое.Я выложила его в смазанную разъемную форму ( диаметр 24 см) и сверху разложила половинки слив срезами вверх.Сливы чуть вдавила в тесто.Слив в следущий раз положу побольше .....
[571x381]Поставила в разогретую духовку и выпекала при 180 градусах примерно минут 15-20.Тесто поднялось, сливы почти утонули в тесте,но румяниться пирог еще не начал...За это время я миксером взбила всё,что предназначалось для заливки ,вынула недопеченый пирог из духовки,посыпала кокосовой стружкой, вылила заливку на поверхность пирога и сверху еще немного присыпала кокосовой стружкой.Пирог отправила в духовку допекаться.Когда пирог стал уже золотистого цвета,то хотела его вынуть,но серединка у пирога колыхаласть и поэтому я снизила температуру примерно до 130 градусов и оставила пирог в духовке еще минут на 10-15.Вот такой красавец получился
[571x381]Главное- не торопиться его резать и дать ему полностью остыть,а еще лучше перед подачей подержать его в холодильнике около часика...
[571x381]и вот еще кусочек поближе.....
[571x381]Приятного чаепития!!!
Метки: пироги, выпечка с фруктаси, сладкая выпечка
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог со сливами | stellutsa - Дневник stellutsa |
Лента друзей stellutsa
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»