Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы с рыбой

[300x198]






[300x200]
Ингредиенты:

• 600 г рыбного филе


• 500 г капусты


• 3 столовые ложки риса


• 2 столовые ложки молотых сухарей


• 1 яйцо


• 1 луковица


• Мука для обвалки, масло для жарки


• Соль, молотый черный перец, лавровый лист

Для соуса:

• 200 г сметаны


• 200 г томатов в собственном соку


• 1 столовая ложка томатной пасты


• 1 стакан воды

Капусту нарезать крупными кусками. Отварить 7-10 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг:


[300x200]


Пропустить через мясорубку рыбное филе, капусту, лук:


[300x200]


Добавить отваренный рис, яйцо, сухари. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:


[300x200]


Из полученной массы мокрыми руками сформовать продолговатые зразы. Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом:


[300x200]


Зарумянить с обеих сторон и переложить в лоток для запекания:


[300x196]


В сотейнике смешать сметану с измельченными томатами, томатной пастой и водой:


[300x200]


Добавить 1 столовую ложку сахара, и 1 столовую ложку уксуса. Посолить, добавить специи. Прогреть все вместе:


[300x200]


Полученным соусом обильно залить голубцы. Поместить в духовку при 200 градусах:


[300x190]


Запекать 25-30 минут:


[300x200]


На гарнир можно подать картофельное пюре:


[300x198]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/lenivy-e-golubtsy-s-...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29