Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог с имбирем, фундуком и изюмом

[показать]

Этот пирог на мой скромный взгляд больше для мужчин - такой серьезный, насыщенный и головосносящий - так что если у вас в планах покорить чье-то сердце возьмите себе на вооружение! Уж после кусочка такого пирога он от вас не отделается! Начнем колдовство:



300 гр изюма, замоченного в коньяке(крепком чае)
250 гр сл масла
200 гр тростникового сахара
75 гр тертого имбиря(кто совсем боится можно и меньше)
4 крупных яйца
200 гр муки
1 ч/л разрыхлителя
25 гр какао
175 гр крупно нарезанного фундука
100 гр молочного шоколада
150 гр горького шоколада

[показать]

Форму смазать маслом и проложить пергаментом.
Масло взбить с сахаром , добавить имбирь, по одному ввести яйца.Просеять муку с разрыхлителем и какао,  частями ввести в тесто (пару столовых ложек отложите)
50 гр орехов и 50 гр горького шоколада отложите. Шоколад порубить крупными кусками , смешать с орехами и ввести в тесто. Отжатый изюм перемешать с отложенной мукой и также ввести в тесто.
Выложить готовое тесто в форму, разровнять лопаткой, сверху выложить остатки орехов и шоколада.
Выпекать пирог в предварительно разогретой  до 150С духовке в течение 1,5 часов .Проверяем готовность как всегда зубочисткой.
Остудить. Подавать с чашечкой свежесваренного кофе.

Приятного вам аппетита!!!!
источник