[461x346]

 рецепт вкусных котлет из гречки с куриным фаршем

Для рецепта гречневых котлет с фаршем из курицы нам понадобятся:

• 2 куриные грудки,
• 1 большая головка репчатого лука,
•  чеснок (по вкусу),
• зелёный лук (по желанию – для украшения),
• 1-1,5 стакана отварной  гречневой крупы (можно взять побольше, если у вас грудки большие),
• 2 яйца,
• соль,
•  перец (по вкусу),
• масло подсолнечное (для жарки котлет из гречневой каши с куриным фаршем).

[360x480]

Срезать филе с куриных грудок и подготовить (порезать ломтиками) для прокручивания через мясорубку, добавить лук, чеснок, вареную гречневую крупу. Всё прокрутить через мясорубку (гречку в фарш для котлет можно прокрутить 2 раза). Полученный гречнево - куриный фарш перемешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйца, всё ещё раз тщательно перемешать.

[512x384]

Гречневые котлеты сформировать, обвалять в муке (можно без обвалки) и жарить на раскалённом масле до румяной корочки (давая котлеткам прожарится).

  [512x384]

Подавать котлеты можно с гречневой кашей.

  [512x384]Записная книжка