Ингредиенты
Фрикадельки:
Фарш мясной 350 гр
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
Лук зеленый 40 гр
Томатный соус 1 ст.л
Хмели - сунели,соль по вкусу
"Облака":
Мука пшеничная 1 1/4 ст
Молоко 1/2 ст
Яйцо 1 шт
Вода кипяченая 2/3 ст
Способ приготовления

Смешать фарш с хмели сунели и солью.

Оставить на 30 минут в холодильнике.

После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.

Хорошо вымесить.

Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.

Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов).

За это время сделаем "Облака":

Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.

Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.

Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. "Облака" не должны доходить до краёв.

Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Готовые "фрикадельки в облаках" слегка охлаждаем и подаём.

Приятного аппетита! http://www.koolinar.ru/recipe/view/104433