[показать]Огурцы в капустных листьях

Ингредиенты:

• Огурцы
• Капуста
• Хрен
• Укроп
• Чеснок
• Листики смородины
• Соль
• Сахар
• Уксус
• Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок.

Приготовление:

• В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока.
• У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки.
• Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30.
• Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.
• Вливаем в банку 70 мл. уксуса 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками.