[600x450]

Торт "Ростовский"

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 гр

Сахар-песок — 1,5-2 стак.

Сметана (жирность от 20%) — 500 гр

Мука — 2 стак.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Ванилин -1 гр

Тертый шоколад для посыпки

Как приготовить

Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем

– это крем(получается не очень густой).

Во вторую половину добавляем муку и

разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180

градусов.

Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части

(он очень мягкий и рассыпчатый)

и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/tort-rostovskii.html