Груша – один из тех видов фруктов, который растет практически повсеместно, и мы имеем замечательную возможность наслаждаться полезными плодами. Да и на прилавках наших супермаркетах груши есть круглый год.

Груши очень вкусны и прекрасно подходят для приготовления десертов. Особенно хороши груши в ванильном сиропе – сочные, ароматные, медовые. Просто отлично иметь под рукой баночку с изумительным лакомством. Ими можно украшать торты, пирожные, рулеты, корзиночки. А поданные с шариком нежного пломбира и политые растопленным шоколадом и вовсе будут изысканным угощением даже на праздничном столе. Одним словом грушевые дольки в сиропе вариант безупречного десерта.

Помимо прекрасного аромата и отличного вкуса, приготовить грушевые дольки не составит и труда. К тому же регулярное употребление груш – это большой шаг на пути к здоровью и красоте!

[400x603]

Ингредиенты:

1. Груши крепкие и твердые 0,5 кг.
2. Сахар 1 ст.
3. Вода 1 ст.
4. Ванилин щепотка
5. Лимонная кислота на кончике ч.л.
6. Гвоздика 3-4 бутона

Приготовление:

1. Груши вымойте, залейте водой комнатной температуры и оставьте на 20-30 минут.
2. Груши обсушите, срежьте кожицу, удалите сердцевину, нарежьте дольками.
3. Груши залейте водой и немного поварите до мягкости.
4. Воду слейте в кастрюльку, а груши откиньте на дуршлаг.
5. В воду добавьте сахар, ванилин, гвоздику, доведите до кипения и варите до растворения сахара.
6. В сахарный сироп положите груши и варите примерно 5-10 минут до прозрачности (груши должны оставаться плотными).
7. Оставьте груши в сиропе на 1-2 дня.
8. Затем сироп слейте, добавьте лимонную кислоту и варите до легкого загустения, периодически помешивая на небольшом огне.
9. Груши переложите в подготовленные банки и залейте горячим сиропом.
10. Сразу укупорьте, укутайте и оставьте до полного охлаждения.
11. Храните груши в ванильном сиропе в холодном, темном месте.

источникhttp://zefira.net/grushi-v-vanilnom-sirope-recept-na-zimu/