Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение
Курица "между супом и вторым блюдом" )
Автор рецепта Ладена , далее текст и фото автора !!!
Ох не умею я придумывать названия для блюда, хотя подозреваю, что оно существует. Навеяно немецкими штруделями, русскими пельменями , хорошим солнечным настроением и ещё непонятно чем) Так как мои мужчинки любят чтобы всё было с бульончиком, хлебушек помакать, да и майонеза кучу налить, то делала больше похожем на суп, но и как втрое блюдо тоже душевно пойдёт)
Курица 1 шт. весом примерно 1800.
Перец 1 шт.
Морковь 1 шт (на фотографии большая, потому как хвостик отошёл данью Mr. Свину)
Кабачки маленькие 2 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Лук 1 шт.
Картофель 5 шт (можно и больше, но у меня этот последний оказался)
Яйцо 1 шт.
Томатная паста 2 ч. ложки
Вода 3 ст. ложки
Мука 150 гр.
Соль по вкусу
Специи по вкусу у меня перец черный молотый и смесь трав.
Курицу порезать на порционные кусочки ( кончики крылышек и спинку курицы убираю для дальнейшего приготовления бульонов) Кожу убираю, так как в моей семье её не едят.
Поставить курицу варить. Воды было 2.5 литра, больше не подливала. Солила в самом конце .
Овощи нарезать.
Овощи обжарить в небольшом количестве растительного масла минут 20- 25 до готовности.
В конце добавить томатную пасту и специи, обжаривать ещё минут 5. Убрать остывать.
Всё хорошо перемешать.
Вымешивала тесто минут 10. По консистенции тесто как на пельмени.
Положить овощи.
Сформировать рулет.
Нарезать небольшими кусочками.
Аккуратно поставить на картофель на небольшом расстоянии друг от друга.
Получается примерно так.
Оставшимся бульоном заливаем наше блюдо.
Отправляем тушится под крышкой на 15- 20 минут на небольшом огне.
Вот такая красота получилась в результате)
Благодарю за внимание, надеюсь рецептик пригодится!)
Солнечного Вам настроения)