[показать]

Можно испечь вкуснейшие пирожки с такой начинкой, а можно быстренько сделать пирог, очень красивый и вкусный. Мы собирались на дачу, возится с пирожками было некогда и я спекла пирог. Вся семья получила массу удовольствия слопав его на природе. Рекомендую как вариант выпечки для пикника.



Нам понадобится:

Кефир 400 мл

Масло сливочное 160 гр. или маргарин

Сахар 2 стол ложки

Соль 0,5 ч л

Яйцо 2 шт

Мука 300 гр.

Разрыхлитель 1,5 ч. л



Кефир должен быть комнатной температуры или чуть теплее.

Масло растопить.

Все ингредиенты перемешать и с последнюю очередь всыпать разрыхлитель.

Тщательно вымесить ложкой или миксером. Тесто должно быть как густая сметана.

В смазанную маслом форму вылить ¾ теста, равномерно распределить по форме.

Выложить сверху начинку: мелко порубленные яйца, зелёный лук и укроп, присолить.

[показать]

Залить сверху оставшимся тестом. Внимательно смотрим, чтобы начинка полностью покрылась тестом и не выглядывала, тогда верхушка пирога будет ровной и красивой.

Ставим на 180 градусов на 25-30 мин. Проверяем готовность пирога зубочисткой.

Вот какое чудо получается в итоге:

[показать]

Удачи в приготовлении и приятного аппетита!