[300x225]

«»

Сегодня я с вами поделюсь замечательным рецептом детского печенья из тыквы. Такое печенье, за счет малого количества жиров и сахара, считается очень низкокалорийным и безвредным для детского здоровья.

А то что в нем содержится тыква это огромный плюс, так как тыква чуть ли не самый полезный овощ, в состав которого входят витамины группы В, витамины Е, С и РР.

К тому же, помимо того, что тыква очень низкокалорийный овощ,  она еще опережает по количеству каротина саму морковь и по количеству железа — яблоки. Поэтому, не стоит пренебрегать таким полезным и вкусным овощем, как тыква и стараться готовить ее чаще, чем обычно.

                 Ингредиенты:

• 
  Тыква — 200 гр;


• 
  Цедра апельсина — 3 ст. л.;


• 
  Сахарная пудра — 5 с. л.;


• 
  Сметана — 4 ст. л.;


• 
  Яйцо — 1 шт.;


• 
  Сахар — 5 ст. л.;


• 
  Мука — 4 стакана;


• 
  Разрыхлитель — 1,5 ст. л.;


• 
  Соль — на вкус;


• 
  Растительное масло для смазывания формы;

               Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и семечек, пропустить через мясорубку. Добавить к ней мелко-нарезанную цедру апельсина, щепотку соли, сметану, взбитое яйцо и сахар. Все перемешать и всыпать в смесь муку с разрыхлителем. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2 см и вырезать из него формочками печенья. Сверху на печенья посыпать сахарную пудру. Выпекать при температуре 200 С в течение 15-20 минут.

PS. Я обычно еще не остывшие печенья смазываю желтком яйца, чтобы придать им желтизну.

Источник Все о детках