В этом блюде главное соус. Яркий, ароматный, слегка пикантный. Кроме трески можно использовать филе налима или лосося. И, конечно, блюдо готовится быстро и легко.

[460x600]

Спасибо tasty_wife за рецепт!

Ингредиенты:

700-800 гр. филе трески или налима

2 небольших репчатых лука

2 зубчика чеснока

1 стол. ложка рубленного имбиря

1 чили-перец

200 мл. томатного соуса или пассаты

3-4 стол . ложки зеленого горошка

1 лайм (для сока)

1 стол. ложка сахара

1 стол. ложка соевого соуса

1 стол. ложка кукурузного крахмала – растворить в небольшом кол-ве воды

½ пучка кинзы



Приготовление:

1. Нарезать филе рыбы на большие куски (5-6 см), если куски будут мелкими, рыба получится суховатой.

2. Нашинковать лук и мелко порубить чеснок. Обжарить на оливковом масле.

3. Добавить имбирь, чили-перец, томатный соус, сок лайма, сахар, соевый соус, и пол-стакана воды. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 10 мин.

4. Добавить куски рыбы, зеленый горошек и кукурузный крахмал, аккуратно все перемешать и оставить тушиться еще 10-12 мин. Посолить по вкусу и желанию.

5. Убрать с огня и добавить кинзу.

6. Подавать с рисом басмати.

 Приятного аппетита!

Сидели мы вчера с родителями и думали, что же будем делать на даче с небольшим клочком земли, то ли ещё рассады посадить, то ли что-нибудь построить и было решено - русская баня! В самом доме есть душевая кабина, но ведь хочется и попариться, в общем будем строить по всем правилам и канонам, я уже часть нужного оборудования заказала.