Черничные маффины!

[400x262]

Ингредиенты:

2 яйца

90 г сливочного масла

90 г сахарной пудры

90 мл молока

160 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

130 г черники (можно использовать замороженную)

[300x189]

Размягченное сливочное масло взбиваем миксером с сахарной пудрой. По одному вбиваем яйца, взбиваем до гладкости.

[300x217]

Муку просеиваем с разрыхлителем. В тесто попеременно добавляем то сухие ингредиенты, то молоко, каждый раз тщательно вымешивая.

[300x216]

Аккуратно вмешиваем в тесто промытую и обсушенную чернику.

[300x228]

Раскладываем тесто по смазанным маслом формочкам и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Охлаждаем на решетке. По желанию посыпаем сахарной пудрой.

[400x262]

Приятного чаепития!                           Источник