[640x480]

Ингредиенты



500 г куриного филе или филе индейки

150 г сыра

200 г болгарского перца

100 г булочки или кусочка хлеба

лук порей или 150 г репчатого лука

200 мл молока

панировочные сухари

зелень по вкусу

соль

перец

растительное масло

. [300x225]



Рецепт приготовления



Благодаря сыру и булочке котлеты получаются очень сочными, а болгарский перец привносит интересную нотку.

На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей.

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет



Куриное филе пропустить через мясорубку.

[300x225]

Булочку замочить в молоке.

[300x225]

Сыр натереть на крупной терке.

[300x225]

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать)

[300x225]

Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

[300x225]

Зелень мелко нарезать.

[300x225]

Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень.

Посолить, поперчить.

[300x225]

Из фарша сформировать котлеты.

Обвалять их в панировочных сухарях.

[300x225]

Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны.

[300x225]

Источник