Малосольная маринованная скумбрия

Приготовить дома очень просто!

[500x383]

Понадобится

* скумбрия 2 шт

* лук 1-2 большие луковицы

* уксус яблочный 4-6 столовых ложек

* соль 1 ст. ложка

* вода 1 стакан

Приготовление

1. Скумбрию отделяем от головы, плавников и внутренностей

2. режем на порционные кусочки (их размер зависит от посуды, в которой маринуете)

3. лук режем кольцами (чем больше лука - тем лучше и вкуснее)

4. в посуду (у меня пластиковый контейнер) выкладываем рыбку и лучок

5. в стакан воды добавляем ст. ложку соли и 4 ст. ложки уксуса

6. мешаем

7. заливаем рыбку с луком

8. (если маринада мало - делаем еще 0,5 стакана воды,2 ложки уксуса и 0,5 ложки соли)

9. ставим в холодильник на 12 часов - затем переворачиваем рыбку (каждый кусочек) и еще на 12 часов в холодильник

10. на гарнир отлично жареную картошечку!!!Источник