[400x300]Хотите вкусно и сытно накормить гостей и любимую семью? Капустный пирог из слоеного теста - настоящая находка!!!

Состав:

1. Слоеное бездрожжевое тесто (готовое, можно и дрожжевое). Около 350 гр.

2. Около 500 гр белокочанной капусты.

3. 100 гр. творога.

4. 100 гр. феты.

5. 3 сырых яйца.

6. Сливочное масло.

7. Щепотка сушеного майорана.

8. Соль и черный молотый перец по вкусу.

9. 4 ст.л. тертого сыра.



Как приготовить вкусный капустный пирог из слоеного теста?



1. Разморозьте тесто.

2. Мелко нашинкуйте капусту, добавьте соль и перец и потушите ее до готовности в сливочном масле. Если капуста очень грубая, то можно добавить воды, чтобы в процессе тушения капуста не подгорела и не подсохла.

3. В миске взбейте 2,5 сырых яйца (о,5 яйца необходмо оставить для смазывания пирога).

4. Добавьте их к смеси из 3х ст.л. тертого сыра, творога, феты, майорана и готовой охлажденной капусты. Хорошенько все перемешайте.

5. Из теста раскатайте тонкий пласт и разделите его на 2 части. Одну часть положите в смазанную маслом форму для запекания. Тесто необходимо распределить по форме так, чтобы оно закрывало ее края.

6. Выложите на тесто начинку, посыпьте тертым сыром, накройте второй половиной теста. Чтобы края лучше схватились, предварительно смажьте их водой и защипайте. Смажьте пирог сырым взбитым яйцом для образования румяной корочки.

7. Поставьте в разогретую духовку примерно минут на 40. Готовность определяйте по румяной корочке.

Капустный пирог из слоеного теста готов. Приятного аппетита!

автор фото и текста: http://uspeshnaya55.ru/