[показать]

Вам понадобится: 

 

Белые грибы сушеные 20 г 

Сухари панировочные 2 ст.л.

Соль морская ½ ч.л. 

Перец черный молотый ¼ ч.л.

Яйцо куриное 1 шт.                                

Филе индейки 500 г

Растительное масло 40 мл 

 

Мясо индейки в такой панировке получается очень сочным, потому что панировка не дает сокам вытечь наружу, и ароматным благодаря белым грибам.

 

Ингредиенты 1-го этапа:

 

Белые грибы сушеные 20 г 

Сухари панировочные 2 ст.л. 

Соль морская ½ ч.л. 

Перец черный молотый ¼ ч.л. 

 

Сушеные белые грибы растолките в ступке или измельчите с помощью процессора. Затем смешайте грибной порошок с панировочными сухарями (можно взять кукурузную или обычную муку или даже манку), солью и перцем.

Ингредиенты 2-го этапа:

 

Яйцо куриное 1 шт. 

Филе индейки 500 г 

 

Мясо, нарезанное небольшими продолговатыми кусочками, опустите в слегка взбитое яйцо.Затем обваляйте в грибной панировке со всех сторон.

Ингредиенты 4-го этапа:

 

Растительное масло 40 мл 

 

Выкладывайте мясо на разогретую сковороду и жарьте со всех сторон на среднем огне до образования золотистой корочки.Подавайте с любимыми соусами и гарнирами.

Приятного аппетита!

источник

                                                   для вас do-it-yourself-best.net