Ингредиенты: 

 

500 г твёрдого сыра, натёртого на мелкой терке 

3-4 яйца (зависит от размера) 

чуть-чуть соли и перца 

2-3 ст.л. муки в "тесто" и дополнительно на обваливание. 

 

Приготовление: 

 

1. Сыр смешать с мукой и яйцами. 

 

2. Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики. 

 

3. Затем обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть), готовые шарики разложить на доске, затем обжарить большом количестве растительного масла или кулинарного жира, до золотистой корочки.

 

Приятного аппетита!