Это цитата сообщения
Svetarut Оригинальное сообщениеДва рыбных салата
Салат с копчёной скумбрией
[492x305]
Ингредиенты:
1 копченая скумбрия
4 куриных яйца
300г. Зеленых яблок
1 баночка зеленого горошка
Зелень.
Майонез.
Приготовление:
Очищаем скумбрию. Нарезаем небольшими кусочками.
На средней терке натираем отваренные куриные яйца.
Мелко нарезаем зелень.
Соломкой нарезаем яблоки.
Смешиваем вместе скумбрию, яйца, яблоки, горошек и лук.
Перемешиваем. Заправляем салат майонезом.
Салат с копчёной форелью
Ингредиенты:
Копченая форель
Оливковое масло
Картофель
Винный уксус
Лимон
Чеснок
Морская соль
Черный молотый перец
Листья мяты
Петрушка
Сладкий болгарский перец
Стебель сельдерея
Зеленый лук
Приготовление:.
Отвариваем пару картофелин в подсоленной воде. Очищаем картофель и нарезаем небольшими ломтиками. Теперь нарезаем небольшой соломкой красный болгарский перец. Далее выкладываем в салатницу кусочки копченой форели.
Теперь приготовим заправку. Смешиваем пару ложек оливкового масла, натираем кожицу лимона, добавляем желток яйца, сок одного лимона, пару зубчиков чеснока и тертый корень сельдерея. Добавим черный перец по вкусу и соль. Перемешиваем соус. Добавляем немного уксуса и измельченную зелень.
Заправляем салат и подаем к столу.
Приятного аппетита!
