Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Мороженое в жаркий день...


[показать]

Ингредиенты:
1 стакан сахара
Полстакана воды
1ст. ложка коньяка
1 чашка свежей малины
Мороженое
Свежие листья мяты

Готовим:
1. В маленькую тяжелую кастрюлю положите сахар и налейте воду.
Нагрейте до кипения, не помешивая, на среднем огне.
Варите около 10 минут, пока смесь не станет карамельного цвета. Внимательно следите за тем, чтобы она не пригорела!
2. Снимите с огня, добавьте коньяк и малину. Опять поставьте кастрюлю слабый огонь, варите смесь 2 минуты, помешивая и раздавливая ягоды. Чуть остудите.
3. Полить теплым соусом мороженое. Украсить мятой.
4. Вместо малины можно использовать чернику или ежевику.
Если нет коньяка, можно использовать бренди. Этот фантастически вкусный соус можно использовать для кексов и тортов.
Приятного аппетита!

Автор - Пола Джонс.