Новогодний мясной шар
05-12-2014 15:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
 [464x636]Ингредиенты: Мясо (свиное филе - 300-350 г, куриное филе - 100г) Лук репчатый — 1 шт Морковь ( крупная сырая) — 1 шт Сыр голландский (можно любой твердых сортов) — 80 г Грибы (шампиньоны) — 6-7 шт Зелень (кинзы или петрушки) Специи (итальянские травы, розовый перец, душистый перец, соевый соус, горчица) Лимон — 1 шт Чеснок — 3 зуб. Соевый соус (Kikkoman) Приготовление: Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла. [377x450]Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman [600x440]Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассеруем на растительном масле. Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца. [359x416]Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты. Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте. Дать шляпкам остыть. Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропустить через пресс. Фаршируем шляпки грибов сырной массой. [373x341]Округлую форму застелить фольгой. Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы. [393x352]На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей. [404x393]Далее фаршированные грибы [307x393]Накрываем их кусочками куриного филе. [354x341]Последний слой - оставшиеся овощи. [277x336]Накрываем свисающими краями свинины. Закрываем фольгой. [264x257]Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град. По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться. Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой. Я украсила розовым перцем. [464x636] [500x545]http://www.povarenok.ru/recipes/show/70008/ |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Новогодний мясной шар | tAtAVika - Дневник tAtAVika |
Лента друзей tAtAVika
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»