Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Шоколадные пудинги с пряностями
Ингредиенты рецепта
Два бутона гвоздики
Пять капсул зелёного кардамона
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Одна чайная ложка обжаренных кофейных зёрен
150 грамм муки
Пять яиц
60 грамм сливочного масла
150 грамм 70% горького шоколада
Щепотка соли
100 грамм коричневого сахара
Кроме того:
Фольга
Пять жаропрочных форм объёмом не менее
200 миллилитров
20 грамм сливочного масла
Способ приготовления рецепта
Кардамон нужно очистить от капсул. Измельчить его в ступке кофейные зёрна, бутоны гвоздики и семена кардамона. Мелко измельчённый шоколад растопить со сливочным маслом и немного остудить все. Охлаждённые белки хорошенечко взбить в крепкую пенку со щепоткой соли. Желтки хорошенечко взбить с коричневым сахаром добела. Остуженный шоколад соединить с желтками, лопаткой хорошенечко перемешать получившуюся смесь. Добавить к шоколадной массе пряности и просеянную муку, хорошенько перемешать ещё раз. В тесто аккуратно вмешать хорошенько взбитые белки. Жаропрочные формочки смазать тонким слоем масла. Распределить получившееся тесто по формочкам и накрыть сверху фольгой. Готовить пудинги нужно полчаса в пароварке. Подавать полностью остывшими, тёплыми или горячими. Пудинги можно украсить хорошо взбитыми сливками или шоколадным сиропом.
Вам нужна качественная косметика элдан по низкой цене? Рекомендую Вам посетить сайт salonehome.ru, здесь большей выбор и низкие цены.