[показать]

Рецепт этих удивительно вкусных пончиков мне достался от мамы. Делать их легко и быстро, не сложнее яичницы, зато результат получается превосходным!

Для теста

3 яйца

1,5 ст. сахара

0,5 кг творога

1 ч.л. соды (не гасить!)

1ч.л. соли

3 ст. муки

щепотка ванилина

Яйца взбить с сахаром, добавить творог, соду, соль, ванилин и муку. Замесить тесто. Раскатать пласт шириной 1 см. Вырезать кружочки (средние), другой подходящей формой сделать отверстие в середине. Жарить колечки во фритюре до золотистой корочки. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
  Готовые пончики увеличиваются в размере, это необходимо учитывать тем, кому важно не только содержание, но и форма:) Серединку пончиков я делаю крышкой от пластиковой бытылки.
 

[525x700]