НЕЖНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МОЛОДЫХ КАБАЧКОВ

Из-за низкой калорийности кабачки считаются диетическим продуктом. Но если кто-то думает, что из этого летнего овоща нельзя приготовить ничего сытного, то это не так. И сегодня мы расскажем о чудесном блюде, в котором кабачки гармонично сочетаются с фаршем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 кабачка средней величины
100 г мясного фарша
100 г твердого сыра
20 г сметаны
10 г томатной пасты
3 больших помидора
специи, перец, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежь кабачки тонкими кружочками (толщина каждого не должна превышать 5 мм).


Фарш поперчи, посоли, добавь специи по вкусу.
Нарежь кружочками помидоры. Ломтики помидоров и кабачков должны быть примерно одинаковыми.
На каждый ломтик кабачка выложи столовую ложку фарша. Сверху накрой долькой помидора. Получившиеся «бутерброды» складывай на ребро в противень.


В отдельной посуде разведи томатную пасту со сметаной. Разбавь полученную смесь стаканом воды. Тщательно перемешай. Получится своеобразная паста, которой следует равномерно полить сложенные на противне кабачки.
Противень с кабачками можно ставить в духовку и выпекать. Примерно минут за 5 до готовности следует натереть сыр и посыпать им блюдо. Затем снова поставить в духовку. Допечь.
Ну вот и всё. Кабачковая запеканка с фаршем готова. Можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!


Такую запеканку под силу приготовить даже далекому от кулинарии человеку. Но в простоте блюда кроется и его удобство. Ведь такую закуску можно очень быстро «собрать» и запечь, причем вкус кабачковой запеканки будет на высоте.