МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
20-11-2014 11:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
Очень вкусный, сытный и красивый пирог "Хризантема"  [630x750]Ингредиенты для начинки: мясной фарш - 500 г лук - 1 шт чеснок - 1 зубчик ( по желанию) вода - 100 мл сливочное масло - 30 г соль, перец по вкусу для теста: мука- 500 г дрожжи сухие - 7 г молоко - 125 мл кефир - 125 мл сахар - 1 ст.л. соль - 1 ч.л. яйцо - 1 шт масло оливковое - 6 ст.л. для смазки: яичный желток - 1 шт молоко - 1 ст.л. для смазки готового пирога: сливочное масло - 50 г для смазки формы: растительное масло - 2 ст.л. форма круглая - 28 см в диаметре Способ приготовления: 1.Лук, чеснок мелко порезать.Лук слегка обжарить. Смешать лук, чеснок с фаршем, добавить воды, масло, посолить, поперчить, хорошо перемешать. ( Можно слегка обжарить фарш, буквально 5 минут)  [показать]2.В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар, перемешать и оставить на 20 минут 3.В отдельной миске смешать кефир, сахар, соль, яйцо и оливковое масло, перемешать. [показать]4.Муку просеять в большую миску, добавить кефирную смесь, опару. Перемешать и замесить тесто [показать] [показать]5.Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Готовое тесто разделить на 3 части [показать]6.Из каждой части раскатать пласт, шириной 3-4 мм. [показать]7.Выдавить из теста при помощи стакана кружки [показать]8.На каждый кружок выложить начинку( примерно 1-2 ч.л.) [показать]9.Сложить кружок с начинкой пополам [показать]10.Вновь сложить пополам и слепить концы [показать]11.Заготовки по кругу выложить в форму, предварительно смазав маслом или застелить дно формы бумагой для выпечки. Форму с заготовками накрыть и оставить на 20 минут [показать] [показать]12.Перед выпечкой смазать пирог смесью ( взбитый желток + 1 ст.л. молока) Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут, сбавить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10-15 минут.. 13. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом, накрыть и оставить на 15 минут [показать] [показать] [показать]http://svetlanametaxa.blogspot.ru/2014/10/blog-post.html |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА" | Вълчева_Наталья - Дневник Вълчева_Наталья |
Лента друзей Вълчева_Наталья
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»