Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Жареные помидоры в сырном кляре
Берем:
крепких плотных помидора =4 шт.
твердого сыра =150 г
яйца = 2 шт
сушеная молотая паприка
чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
черный или красный молотый перец
майонез или сметана = 2 ст. ложки
растительное масло для жарки
Готовим:
Помидоры опустим на несколько секунд в кипяток, очистим кожицу.
Нарежем кружочками, посыпем паприкой, чесноком, черным или красным перцем на по вкусу.
Делаем кляр: взобьем 2 яйца, смешаем с 2 ст.ложками сметаны или майонеза, добавим тертый сыр, посолим по вкусу, все еще раз тщательно перемешаем..
На сковородку нальем масла, дождемся, чтобы оно хорошо прогрелось.
Далее помидоры окунем в кляр и отправим на сковороду с помощью ложки или лопатки.
Обжариваем помидоры до золотистой корочки. Всё, вкусная закусочка готова!
Приятного аппетита!