...в оливковом масле первого холодного отжима.

Все очень просто:

Помидоры вымыть, нарезать, уложить слоями со всеми указанными продуктами, залить маслом, добавить ч.л. соли, ч.л. сахара и ч.л. уксуса.

Пастеризация литровой баночки - один час.

Аромат просто потрясающий!

Их можно просто выкладывать на черный хлеб и кушать, можно подавать с картофельным пюре, использовать для разнообразных соусов - что угодно!-)

Маслом буду заправлять салаты, а помидоры с чесноком сейчас запеку с картошкой, шампиньонами и гусиными шкварками-)

=xs=

[700x530]

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ БЕЗ УКСУСА
Часть 2 - ПРИПРАВЫ, ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
...
Часть 9 - Консервируем помидоры без стерилизации!
Часть 10 - Пишу себе на заметку проверенный рецепт от Ларисы: Закуска из жгучего перца по-армянски
Часть 11 - Помидоры, консервированные с укропом, черным перцем горошком и чесноком...