Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение

Салат из булгура с помидорами

Ингредиенты на 6 порций:

200 г сухого булгура
1 крупный помидор
сок половины лайма (лимон тоже подойдет)
небольшой пучок петрушки
2 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

[350x293]

Кладем булгур в ковшик и заливаем 500 мл кипятка.

[350x250]

Накрываем крышкой и даем постоять, пока крупа не увеличится в размерах и не станет мягкой снаружи и чуть упругой внутри, около 15-20 минут.

[350x257]

Пока настаивается булгур, нарезаем кубиками помидоры.

[350x270]

Сливаем излишки воды и перекладываем булгур в миску. Добавляем соль и перец по вкусу, оливковое масло, лаймовый сок и мелко нарубленную петрушку. Перемешиваем.

[350x259]

Добавляем помидоры, снова перемешиваем.

[350x252]

Ставим в холодильник как минимум на 30-40 минут для охлаждения.

Подавать лучше всего в качестве гарнира к птице или мясу.

[450x577]