Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Марокканские блинчики Beghrir (на манночке!)... Очень вкусные и воздушные!!!

[700x524]
Я как увидела эти блинчики, так сразу влюбилась! Они такие пористые и воздушные, такие мягкие и нежные, что устоять просто невозможно! И несмотря на то, что марокканские блинчики готовятся не очень быстро, съедаются они на "ура".
Состав:
Мука - 300 г
Манка - 100 г
Желток - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Щепотка соли
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сухие дрожжи - 0,5 ч.л.
Теплая вода - 850 мл
Сливочное масло - 50 г

Приготовление:
1) Просеять в миску сухие ингредиенты. Перемешать.
[700x524]
2) Добавить желтки, растительное масло и теплую воду. Взбить тесто до получения гладкой массы. Оно получается чуть гуще, чем на блины. Накрыть миску полотенцем и оставить подходить 40 минут.
[700x529]
3) Сковороду слегка смазать маслом (одного раза за все приготовление будет достаточно), но не раскалять! Вылить в нее тесто, не распределяя по всему периметру, и печь блины на маленьком огне до тех пор, пока поверхность блинчика не покроется пузыриками и перестанет липнуть к руке.
Особенность марокканских блинов заключается в том, что жарятся они с одной стороны! И каждый раз сковороду надо остужать под струей холодной воды, иначе блины пригорят.
4) Сливочное масло растопить и смазывать им каждый блинчик.
[700x523]
5) Подавать марокканские блины можно с чем угодно: с творогом, медом, вареньем, лимонным курдом, сметаной.
[700x524]
6) Приятного аппетита!
http://anyreki.livejournal.com/13766.html

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[600x160]