Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Басбуса по-александрийски

[630x473]
У меня уже есть 4 разных рецепта. Один я уже давала, вот теперь второй. Этот вариант называют александрийский и он готовится без яиц и муки, но зато с тхиной и сгущенным молоком.

Ингредиенты:

1 столовая ложка тхины
100 г сливочного масла, растопленного
1 банка сгущенного молока (397 г)
1 чайная ложка разрыхлителя
2,5 стакана манной крупы (400 г)
0,5 стакана йогурта без добавок (125 мл)
1 стакан воды (250 мл)
кунжут для посыпки, обжаренный

Для сиропа:

1,5 стакана сахара (300 г)
1 стакан воды (250 мл)
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка розовой воды (по желанию)

Приготовление:

Смажьте форму для выпечки (28см х 24см) тхиной.

В глубокую посуду положить сливочное масло, сгущенное молоко и хорошо перемешать. Добавить манную крупу, разрыхлитель, йогурт и воду и размешать до однородной массы.

Вылить смесь в подготовленную форму выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 190 ° С духовке в течение 35 минут или пока басбуса не приобретет золотой оттенок.

Вынуть из духовки и залить Горячую басбусу Холодным сиропом. Охладить до комнатной температуры, разрезать на кусочки и выложить на блюдо.

Для приготовления сиропа:

Положить сахар и воду в кастрюлю. Довести до кипения и варить 6-8 минут. Снять с огня и добавить лимонный сок и розовую воду.

Приятного аппетита!
http://nagmaa.livejournal.com/90016.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[585x456]