Очень вкусные помидоры с виноградом на зиму. Готовятся они несложно, а вот сочетание — просто бесподобное. Помидоры получаются нежные. не резкие и очень ароматные.
Ингредиенты:
На 7 литровых банок:
Помидоры- 3,5кг.
виноград- 1 кг.
базилик (райхон)- 1 большой пучок.
сушеный укроп.
гвоздика.
черный перец горошком.
В каждую литровую банку:
1 ст.л. соли;
2 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. уксусной эсенции.
Помидоры с виноградом на зиму. Пошаговый рецепт
На дно литровой банки уложить немного веточек сушеного укропа, два листочка базилика, 3-4 горошины черного перца, 1 шт. гвоздики. уложить на все это помидоры, чередовать с виноградом.
Сверху добавить еще два листочка базилика.
Банки залить кипятком, и оставить минут на десять. слить воду в раковину, насыпать в каждую банку по 1 столовой ложке соли и по две столовых ложек сахара, снова залить кипятком.
Добавить в банки по пол чайной ложке уксуса (эссенция 70%).
Закатать банки, перевернуть на крышки и убрать под тепло.