Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Тейглах - рецепт моей прабабушки

[472x354]
10 яиц
1 стакан сахара.
3/4 стакана раст.масла.
1 пакет разрыхлителя (10 gr)
мука,чтобы замесить крутое тесто(8-9 стаканов).

Тщательно вымесить тесто.







Раскатать в руках длинные колбаски толщиной с палец (примерно 10 штук с пол порции получилось).
[472x354]
Разрезать на кубики (с каждой получилось по 35-40 кубиков) и позвать на помощь всю семейку,чтобы каждый кубик скатать руками в шарик:)
Так как мне не удалось никого завлечь,то это веселое занятие у меня заняло порядка полу часа - 40 минут.
[472x354]
Хорошенько обвалять шарики в муке,щедро насыпать ее также и на протвень и выпекать при 200 градусов примерно 20 минут,чтобы зарумянились (два протвиня ушло на пол порции)
[472x354]
Высыпать шарики в миску и потрясти ее,чтобы лишняя мука осыпалась.
[472x354]
Сироп:
1/2 кило меда
1 стакан сахара
Вылить все в медный таз или в алюминиевую кастрюльку (в них не прилипает так сироп)
Pастворить сахар в меду на небольшом огне.
[472x354]
Всыпать в сироп шарики и варить пока не покоричневеет сироп.
[472x354]
Сироп должен быть похож на карамель. Чтобы проверить готова ли она, можно капнуть капельку на досточку, смоченную водой, капелька должна застыть.
[472x354]
Выложить все на мокрую деревянную досточку, мокрыми руками разровнять и посыпать маком.
[472x354]
Порезать на кубики-ромбики.

Приятного аппетита.

P.S.ПИРОЖНОЕ довольно долго лежит и сохраняет свежесть и вкус, поэтому, если есть помощники, то сделайте всю порцию:)

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[450x155]