Для приготовления нам нужно: - Свинина 300 г; - Лук репчатый 100 г; - Морковь 100 г; - Болгарский перец 50 г; - Соль, перец, зелень, специи. Приступаем к приготовлению: Морковь натереть на тёрке, лук и болгарский перец мелко нарезать. Обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить по вкусу и отбить. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом. На противень выложить рулетики из свинины. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики ещё 15-20 минут. Приятного аппетита друзья :) Sonya_kot