Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!

[604x453]





Время приготовления: 50 мин + расстойка

Порций: по желанию

Вам потребуется:



250 г муки

6 г сухих дрожжей

4 г соли

30 г сливочного масла масла или маргарина

100 мл молока

50 мл воды



Для смазывания верха:

1 желток

5 г молока.



Как готовить:



1. Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.

Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.



2. Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.

На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.



3. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.



Приятного аппетита!