[700x535]

 

Тесто:

кефир любой жирности 250 мл.

раст. масло 125 мл.

сахар 1 ст.л.

соль 1 ч.л.

дрожжи сухие 11 гр.

мука примерно 3 стакана (500 гр.)

 

Начинка:

капуста пол кочана не большого

лук репчатый 1 шт.

яйцо варёное 3 шт.

соль

 

Кефир и подсолнечное масло подогреть, до тёплого состояния.Добавить соль,сахар. Затем дрожжи и просеянную муку. Муку добавлять порционно. Замесить тесто. Дать тесту подойти в тёплом месте.

Начинка. Капусту и лук нарезать, обжарить до готовности. Сваренные яйца почистить,мелко порубить и соединить с капустой. Посолить. Начинка готова.

 Когда тесто подойдёт, налепить пирожки. Дать им подойти мин. 20 и можно выпекать при температуре 220 примерно 20-25 мин.