Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервирвоанной.

 

Ингредиенты для теста:

 

●кефир 1ст.,

●сырое яйцо 1 шт.,

●мука 1 ст.,

●сода ½ ч.л.

 

Начинка:

●рыбные консервы 1 б.,

●отварные яйца 2 шт.,

●любая зелень, сыр 50 г.

 

Приготовление:

 

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.

Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.

Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.

Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.

Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. На фото - уже остатки, которые удалось утащить на работу - на завтрак...

 

Приятного аппетита!