ЯНВАРЬ - как чистый лист тетради,

     Где записей пока что нет.

     С надеждой шепчем :,,Христа ради,

     Пусть год дарует нам побед.

[700x525]



     И всё, что надо приумножит,

     А что не надо-отметёт;

     Пусть новый путь в судьбе проложит...

     ЯНВАРЬ - ворота в новый год!

Январь - месяц праздников! Вот и я праздновала. Принимала гостей дома, ездила в гости... И везде старалась угостить моих родных и друзей чем-то вкусненьким! Сегодня хочу поделиться с вами, мои дорогие, прекрасным рецептом!

УТКА С ЯБЛОКАМИ.

[640x480]

Нам понадобится:



1.Утка (мне сказали, что эта утка называется - шипун). Она не жирная, как обычная утка и это меня приятно удивило!

2.Соевый соус

3.Соль

4.Зелёные яблоки (я люблю, чтобы их было много!)



 И так приступаем! Вымыть утку.В ёмкости, куда поместится ваша утка, делаем маринад: вода, соевый соус, потом добавляем соль по вкусу, чтобы маринад был приятно-солёный. Соевый соус не жалейте, он -то и придаст приятный вкус утке, когда она пропитается им. Укладываем в маринад утку, чтобы она покрылась полностью жидкостью и оставляем на сутки в прохладном месте.



 Сутки можете заниматься чем угодно, но не забывайте об утке...

Через сутки, пропитанную маринадом утку , промокнуть салфеткой и выложить на фольгу.Пркрываем утку фольгой и ставим в духовку на 1 час при температуре 180-200 градусов.

[640x480]



 

Пока утка пребывает в духовке, у вас есть время нарезать яблоки дольками(яблоко на 4 части).

По истечении часа, разворачиваем фольгу, укладываем яблоки во внутрь утки и вокруг (мне нравятся печёные яблоки). Вы знаете, в этот раз, по просьбе мужа, я порезала картофель на дольки и тоже выложила рядом с уткой. Почему не угодить любимому?

Фольгой уже не накрываем, просто ставим в духовку на 30-40 минут.Можно картофель полить маринадом.



 Проверьте вилкой, если картофель мягкий, яблоки , естественно тоже, можно вынимать всё из духовки! Аромат - просто чудо! Утка - мягкая, вкусная! Яблоки - полезные, ну , а картофель - для мужа!

 Можно приготовить кисло-сладкий соус, скажем из клюквы. Я подавала утку, нарезая её тоненькими ломтиками с мороженной красной смородиной! Отличное сочетание!

[640x480]

 Наш праздничный ужин был по- домашнему тёплым и семейным, вкусным и необычным! Попробуйте, не пожалеете! Желаю всем - приятного аппетита!

  Живите долго, смейтесь часто!

     Найдите суть вещей в добре.

     Пусть в январе начнётся счастье,

     И не иссякнет в декабре !

Серия сообщений "- рецепты от Любаши":

Моя подруга любит не только вкусно приготовить, но и фотографировать)

Часть 1 - Фаршированный картофель. Рецепты от Любаши
Часть 2 - Самса. Рецепты от Любаши
...
Часть 9 - Великолепная лазанья. Рецепты от Любаши
Часть 10 - Вкусные и полезные лепёшки. Рецепты от Любаши
Часть 11 - ФАРШИРОВАННАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ. Рецепты от Любаши