• 
  250 мл воды


• 
  100 г сливочного масла


• 
  4 яйца (некрупных)


• 
  180 г муки


• 
  1/2 ч.л. соли


• 
  заварной, масляный или белковый крем

[300x225]

Воду довести до кипения.

[300x225]

Добавить масло и соль.

[300x225]

Довести до кипения.

[300x225]

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать.

Проварить 2 минуты.

[300x225]

Массу немного остудить.

Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.

[300x225]

Добавить таким образом все яйца.

[300x225]

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).

Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.

Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

[300x225]

Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.

[300x225]

Украсить по вкусу (я полила растопленным белым и темным шоколадом).

Приятного аппетита!