Ингредиенты:

 

- 2 стакана муки

- 1 стакан кефира

- 1 стакан сахара

- 2 яйца

- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха

- 1,5 чайной ложки разрыхлителя

- около 2/3 стакана орехов

 

Для штрейзеля:

- 50 г маргарина или сливочного масла

- 2 столовые ложки сахара

- примерно 1/2 стакана муки

- 2 столовые ложки какао

 

Приготовление:

 

Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.

 

Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.

 

Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.

 

Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.

Добавить в тесто орехи и перемешать.

 

Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

 

Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 - 2 раза.

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/