[700x466]

ХЛЕБ "РЫЖАЯ ЗАВИТУШКА"                                                                                                              дрожжи - 2 ч.л.
мука пшеничная - 450 гр
сахар- 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло раст. - 2,5 ст.л(40 гр)
молоко 250 мл(автор рецепта менял на 2 ст.л сухого молока и 250 мл. воды)

все закладываем, как обычно в нашей хп, начиная с жидкого и заканчивая дрожжами, ставлю режим 9 - тесто. Через 1,5 ч вынимаем тесто, делим на 2 части, одну отправляем отдыхать(убирала в миску, накрывала полотенцем, что бы дышало, но не заветривалось), а вторую часть теста отправляем обратно в ХП, но добавляем туда 2 ст. л. томатной пасты (я все-таки немного подразмяла тесто руками с пастой, потому что им очень сложно соединиться в одно целое) и запустила программу 10 - тесто для макарон (длится 14 минут), одного раза было не достаточно, запускала раза 2-3. В рецепте было сказано, что можно процесс смешивания теста с томатной пастой сделать и руками, но в ручную это делать очень тяжело, поэтому я не стала мучить себя и делала в ХП.
Потом, когда тесто становится оранжевым достаем его из формы - делим на 4 части, так же достаем отложенное в миску тесто и тоже делим на 4 части. Потом делаем двуцветные рулеты: часть светлого теста растягиваем в лепешку, поверх неё кладем оранжевое тесто, растянутое в такую же лепешку и скручиваем их в рулетик, делаем таких два. Аналогично делаем с другими частями теста, только там уже кладем светлое тесто на оранжевое. Таким образов у нас получается два белых рулета и два оранжевых, укладываем их в форму ХП, смазанную раст.маслом, и если есть желание, обсыпанное на Ваш вкус маком, панировоч. сухарями, и т.д. и т.п.. Я просто смазала, ничем не обсыпая. Уложила рулетики два снизу и два сверху в шахматном порядке(так красивее будет), установила форму в хлебопечке и поставила режим выпекания на 40 минут (автор предлагала 50 минут выпекания, но это все по желанию). Проверила на готовность длинной деревянной шпажкой и все=) Хлеб оказался чрезвычайно вкусным, ароматным, с чудесными кружевными завитками. Хлеб умяли под чаек с маслом=) Этот хлеб хорошо готовить к столу, что бы удивить гостей. Я так свою свекровь поразила=))) Есть идеи, так же сделать не только оранжевый хлеб, но и шоколадный (с какао, ещё добавив в белую часть изюм), апельсиновый(немного куркумы для цвета и апельсиновой цедры

Серия сообщений "хлебопечка":
Часть 1 - Сметанная лепешка - кулинарный рецепт
Часть 2 - Рецепт очень вкусного хлеба
...
Часть 4 - Хлеб "Два в одном" автор Luna.
Часть 5 - Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами.
Часть 6 - "Рыжая завитушка"
Часть 7 - Пирожки с картошкой в хлебопечке
Часть 8 - Выпечка в хлебопечке
Часть 9 - Черный ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 10 - Рецепт кекса для хлебопечки