[показать]
[показать]
Сладкое песочное тесто:
300 гр. (2 1/2 стакана) муки I или высшего сорта,
200 гр. сливочного масла или маргарина, 100 гр.
(1/2 стакана) сахара, 1 яйцо,
тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина.
Мягкое сладкое песочное тесто: 300 гр. муки,
250 гр. сливочного масла или маргарина, 2 яичных желтка,
75-100 гр. сахара, 3 шт. горького миндаля.
Песочное тесто с картофелем: 200 гр. муки, 200 гр.
отварного картофеля (две средних картофелины),
150 гр. сливочного масла или маргарина
(половину можно заменить свиным жиром),
1 яйцо или 2 ст. ложки холодной воды, 1/2 чайной ложки соли (сахар)
[показать] |
|
|
|
|
|