Морковный салат.
Тщательно вымытую и очищенную морковку натрите на мелкой терке. Чтоб сохранить в ней как можно больше каротина, до¬бавьте в порцию необходимое по возрасту количество сливочного масла. Его можно заменить нежирной сметаной, йогуртом, сливками или растительным маслом.
Можно добавить сахар.