Уже около года не покупаю хлеб в магазине. Сначала пекла белый в хлебопечке, потом захотелось испечь черный хлеб, но без дрожжей. Нашла рецепт закваски. Первое время делала строго по рецепту, потом стала добавлять разные виды муки ( овсяную, гречневую, льняную,пшеничную цельнозерновую ). Всегда получается вкусно. Причем знакомые, которые не могут есть магазинный черный хлеб из-за изжоги, этот хлеб едят с удовольствием и без последствий.
ЭТО ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ. После того как освоила этот хлеб ,стала делать все на глаз, добавляю не менее 6 видов муки ( амарантовая, тыквенная,гречневая, льняная, овсяная, ячневая и т.п) и семечки подсолнечника и тыквенные. Каждый раз можно экспериментировать.




1.
[700x525]

2.
[700x525]