Увидела рецепт изготовления сыра, но еще не пробовала :)

Рецепт домашнего сыра из молока требует следующих продуктов:

- 3 литра свежего коровьего молока;

- 2 сырые куриные яйца;

- соль по вкусу;

-семена тмина;

- 3 ст. л. 9%-го уксуса.

Приготовление:

1.Молоко ставим на огонь и медленно доводим до кипения.

2. В это время яйца тщательно разбалтываем с солью (по вкусу).
3. Добавляем яичную массу в кипящее молоко, размешиваем.
4. Затем туда же постепенно вливаем 3 ст. л. Уксуса (имеется в виду 9%) и, помешивая, дожидаемся створаживания молока.
5. Когда молоко створожится и отделится сыворотка, полученную творожную массу следует отжать и смешать с семенами тмина.
6. Помещаем все в марлевый или тканевый мешочек прямоугольной формы, разровняв края.

7. Сверху кладем плоский предмет (например, разделочную доску) и гнет (я обычно использую 3-литровую банку, доверху наполненную водой) и оставляем на ночь.
8. Ароматный вкусный домашний сыр с тмином готов.

http://dom-i-domochadci.ru/retsept-prigotovleniya-...nego-tverdogo-sy-ra-iz-moloka/