Масло сливочное 75г

Масло растительное 25мл

Мука 4 стакана

Вода 75мл

Дрожжи сухие 1,5 ч.ложки

Сахар 1 ст.ложка

Соль щепотка

Яйцо для смазки

Начинка

Корица

Сахар 1\4стакана

Орехи 100г

Манка 1\4 стакана

Молоко 3 ст.ложки

 

 

Стакан 250мл

 

 

Дрожжи смешала с сахаром и залила 25мл теплой воды.

Смешала муку, масло сливочное размягченное, масло

растительное, соль. Влила дрожжи, оставшуюся воду. Замесила однородное тесто.

Отправила в тепло 45 минут.

Манку залила молоком и оставила набухать на 5 минут.

Орехи (у меня миндаль) раздробила не очень мелко. Смешала с

сахаром, корицей и набухшей манкой.

Поднявшееся тесто разделила на две части. Одну часть

выложила в форму, разровняла, чтобы образовались бортики. 

На лепешку выложила начинку, отступив от края 05см. Второй

лепешкой накрыла начинку и плотно слепила оба края. Отправила в тепло на 30

минут.

Перед посадкой в духовку смазала заготовку яйцом.

Выпекала при 180° 30 минут.

Оставила пирог остывать в форме. Затем, разрезала на порции

и сверху полила медом.

Очень вкусно! Тесто нежнейшее, рассыпчатое. Начинка просто

очень и очень!

УГОЩАЙТЕСЬ!

http://ok.ru/group/54304490192905/album/54338120187913/772099094281