От крыльев отрезать последнюю фалангу.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.

Растопить сливочное масло и смешать с тертым имбирем. Не солить!

Черствый хлеб и пармезан измельчить в крошку.

Крылья окунуть сначало в сливочное масло с имбирем, а затем обвалять в хлебно-сырной крошке и снова окунуть в масло и в крошку.

Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.

Посыпать выложенные на противень крылья солью и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.

Через 20 минут аккуратно перевернуть все крылья, посыпаем солью и поставить в духовку еще на 20 минут.